The Reflexions в Plaza Athenee Bangkok

Изысканный Ресторан Французской Кухни в Плоенчит

Ресторан Reflexions был яркой звездой на кулинарном небосклоне Бангкока в течение многих лет, но после обновления и смены шеф-повара он казался менее обсуждаемым - по крайней мере для нас - чем через прошедшие годы. Ну, ощущаемый недостаток фанфар совершенно необоснован, так как современные интерпретации французской кухни, которые подаются в The Reflexions Bangkok, предлагают поистине изысканный и приятный ужин.

Reflexions Bangkok расположен на третьем этаже роскошного 5* звездного отеля Plaza Athenee на Wireless Road, в нескольких минутах ходьбы от станции метро Ploenchit BTS Skytrain.

Это фантастический ресторан в Бангкоке, который предлагает игривые, элементарные тарелки с едой с акцентом на то, чтобы осветить основной ингредиент каждого блюда. Это пример забавного купажа: горячий камень, покрытый толстым кусочком тунца, который окутывает шеф-повар прямо перед вами. Это первая презентация вечера, но другие причудливые блюда следуют, например, панированные фуа-гра с красочными каплями чатни, разбросанными по тарелке, и тонким кусочком тоста (750 бат), и гребешок Хоккайдо - свежепойманный, который ясен по вкусу - с уменьшением цветной капусты и пюре вместе со стружкой черного трюфеля (650 бат). Нежные ароматы позволяют проследить очень свежего моллюска.

Дуэт wagyu поставляется в виде говяжьего филе миньона, служившего чистым круглым мясом, аккуратно покрытым морковью, богатым луковым соусом, белой луковой пеной и печеньем, заполненным шпинатом и кубиками говяжьей щеки (1800 батов). Чистые вкуы, привлекательная презентация, в результате дают самые приятные блюда из стейка, которых у Вас возможно не было в течение длительного времени.

Треска в Reflexions - еще одно превосходное лакомство, под влиянием средиземноморских вкусов. Рыба имеет красивую консистенцию, пряную с нарезанным кружевом, чоризо, поджаренные кедровые орехи, брошенные в масле, с детским артишоком, добавляющим интересную текстуру к тарелке (1300 бат).

Шеф-повар Marc Jones создал меню, которое позволяет использовать несколько различных видов обеденного опыта. Вы можете заказать a la carte или выбрать четыре блюда по установленной цене в 2800 бат (цены не включают налог или услугу) или взять одно из замечательных дегустационных меню из шести блюд, разработанных вокруг цветов и ароматов. Идея состоит в том, что все чувства задействованы на протяжении всей вашей еды. Банкет на шесть блюд стоит 3 650 бат.

В ночи четверга, пятницы и субботы, посетители жмутся к пианино г-ном Жана-Франсуа, музыканта, который с радостью принимает запросы. Не довольствуясь просто исполнением песен, он также добавляет в шоу свое мастерство, сохраняя настроение веселым и жизнерадостным, что соответствует идее наборного меню. Столовая не совсем избавляет от ощущения, что вы находитесь в гостиничном ресторане, но это никоим образом не должно умалять пищу, которая действительно превосходна!

Для каждого, кто хочет познакомиться с высокой французской кухней, в Бангкоке нет лучшего места, чем концепция 'The Reflexions Chic Weekend Bistro'. Это специальное меню предлагает неограниченное количество французской классики наряду с бесплатными винами за отличную стоимость 2100 бат. Многие блюда из главного меню доступны, наряду с некоторыми слегка измененными блюдами (например, филе вместо вагью миньона), но качество и внимание к деталям одинаковы. Также стоит обратить внимание на ежемесячные специальные мероприятия «вино и ужин», когда меню создается шеф-поваром Марка, чтобы соответствовать винам, привезенным из разных виноградников каждый месяц.

The Athenee Hotel, A Luxury Collection Hotel, Bangkok

Всего в пяти минутах пешком от BTS Ploenchit, эта роскошная гостиница предлагает 378 просторных номеров и наборы, плюс великолепные городские обозрения из окон. Традиционное Тайское художественное оформление просто ослепляет, наряду с удобствами 21-ого столетия. Традиционный Тайский спа курорт, наружный бассейн и экспансивные тропические сады, делают это место приютом спокойствия для тех, кто предпочитает расслабленный отдых. Фитнесс центр, сквош корты, пять ресторанов, два лаунжа, и залы для деловых встреч, делают этот отель прекрасным выбором. ПОДРОБНЕЕ

Найти Отели вблизи The Reflexions

The Reflexions в Plaza Athenee Bangkok

Часы работы: Ужин 18:00 - 22:30 со вторника по воскресенье, суббота обед 12:00 - 14:30 (закрыт в понедельник)
место: Plaza Athenee Hotel, Wireless Road, Ploenchit
тел: +66 (0)2 650 8800
вебсайт: https://www.facebook.com

Ресторан The Reflexions на Карте Чидлом - Плоенчит, Бангкок

ИСТОРИИ НА ТЕМУ