About Eatery Bangkok

Натуральный Винный Бар и Ресторан в Асоке

About Eatery Bangkok - новатор концепции натуральных вин в Бангкоке, и они привлекают все больше и больше людей к этой растущей мировой тенденции с отличной едой и фантастическими винами. Великая идея заключается в том, чтобы сделать непринужденную обстановку, доступную практически всем, одновременно продвигая экологически чистую пищу и напитки.

Первым вопросом на губах большинства: "что такое «натуральное» вино?". Натуральные вина классифицируются как органические, биодинамические и производятся без добавок, консервантов или пестицидов - в основном, древним способом изготовления вина.

Что ясно в About Eatery, так это отсутствие притворства, часто связанного с винным баром. Прошли длинные списки ярлыков и винтажей, большинство из которых ничего не значат для средней закусочной. В About Eatery в винной карте используются простые для понимания значки и простые описания, поэтому даже новички в мире натуральных вин будут чувствовать себя непринужденно.

Расположенный в Асоке на Сукхумвит Роуд, в нескольких сотнях метров от торгового центра Терминал 21, About Eatery Bangkok трудно определить, поскольку он использует большое пространство для обращения к разным группам. За несколько напитков вы можете посидеть в баре или выйти в зону курения, для больших групп есть стандартные обеденные столы, и вы можете даже посидеть в открытой кухне, а ваши итальянские и средиземноморские блюда будут вручены вам шеф-поваром лично. Этот ресторан очень вегетарианский и веганский, около 50% блюд, подходящих для веганов (вместе со 100% вин).

Практически все вина доступны исключительно для About Eatery в Таиланде. Собственный персонаж Джулио Саверино, общительный и знающий менеджер, всегда под рукой и объясняет, рекомендует или даже просто пускает бриз о своей любимой теме - натуральном вине.

Как он объяснил нам: «С натуральными винами никогда не ищите совершенства. Как и у людей, это уникальные характеристики, которые заставляют нас заинтересовать друг друга, и так происходит с естественно произведенным вином - настоящий вкус должен исходить только от винограда и почвы ».

Наши фавориты включают апельсиновое вино (белое вино, приготовленное по принципам красного вина, с кожей, оставленной с виноградом, чтобы бродить, что привело к чему-то на полпути между типичным красным и белым), называемым Clockwork Orange 2014, Central Otago, Новая Зеландия (195 бат за бокал, 925 бат за бутылку). Это смесь пинот гриз и винограда Шардоне, который обладает полным насыщенным красным, а свежестью хрустящего белого. Мы также попробовали Il Frappato 2013 Occhipinti из Сицилии (200 бат за стакан), комплексное красное вино с острым запахом и минеральным вкусом; Это, конечно, интересно, слишком много, как потягивающее вино, но хорошо работает в браке с мясным блюдом.

Все эти эксклюзивные вина очень приятно дегустировать, и благодаря отличным ценам (цены начинаются от 160 бат за стакан, 750 бат за бутылку), это не дороже, чем пить отечественное пиво. В настоящее время, в меню есть восемь вин в бокалах и более 30 марок в бутылке.

Фактически, «натуральная» философия в About Eatery может быть найдена на всем пространстве, вплоть до экологически чистых бутылок с водой. Домашнее пиво и спиртные напитки были снова выбраны из-за их приверженности естественным методам производства, в то время как краткое меню блюд предлагает чистый, здоровый южно-европейский тариф, из тапас-блюд (120-200 бат), супа из чечевицы, тартар из свеклы (Сырая свекла, подаваемая с домашней горчицей, оливковым маслом и острыми листьями базилика за 270 бат), домашняя паста (garganelli с говяжьей щекой за 420 бат - это деревенская, полная сытной еды тарелка, которая отлично сочетается с красным вином). Кроме того, здесь есть действительно классные блюда, такие как осьминог на гриле со спаржей и бальзамическим уксусом (780 бат), и, самое вкусное, свинина Iberico a la plancha (суккулентное, маслянистое мясо слегка обугленное и приправленное и подается с пиперой и жареными помидорами за 829 батов). Веганский шоколадно-кокосовый мусс (190 бат) - популярный десерт, а также рекомендуем шоколадный торт без глютоната с ванильным мороженым (259 бат).

Готовность Бангкока к натуральному винному бару пока остается под вопросом, но страсть Гуилио болезненна и, на наш взгляд, About Eatery предназначен для великих дел.

Найти Отели вблизи About Eatery Bangkok

About Eatery Bangkok

About Eatery Bangkok на Карте Сукхумвита, Бангкок

ИСТОРИИ НА ТЕМУ