Yellow Tail Sushi Bar (YTSB) в VIE Hotel Bangkok

Впечатляющий Японский Ресторан в Бангкоке

Как следует из названия, Yellow Tail Sushi Bar является исключительным японским рестораном для тех, кто ищет премиальные кусочки лучших суши и сашими, вылетающих из Японии три раза в неделю. В Бангкоке так много японских ресторанов, где в настоящее время обитают тунец и стейк из вагю, что некоторые люди ошибочно начали объединять их всех вместе - но поверьте моим словам, качество продукции здесь намного выше, чем в любом бенто бокс ресторане этих франшиз в торговых центрах. Открытый каждый день на ужин с 18:00 до 22:00 и с 11:30 до 14:30 по выходным дням, YTSB отличный вариант для особого случая, когда Вам нужно только самое лучшее.

Мягко освещенный деревянный интерьер, размещенный на третьем этаже здания, соединенного с VIE Hotel, вызывает явное впечатление от японской атмосферы - представьте бочки с саке, бамбук и грубые, деревенские столы - но самым интересным приспособлением является волнистый потолок, протекающий через столовую. Вы можете сидеть за центральными обеденными столами, в одной из трех кабин или в баре, чтобы посмотреть, как режут и готовят повара. В задней части ресторана находится частная зона с дополнительными льняными драпировками для этого эксклюзивного варианта, но мы предпочитаем сидеть в одном из удобных кабин, которые имеют прямой вид на шеф-поваров суши в действии. Электронные меню Ipad раздаются вместе с вашим выбором на заказ палочек для еды из коробки для столовых приборов.

Дизайн интерьера современных и классических стилей переносится в пищу. Фирменные суши роллы - это то, где шеф-повар лучше всего проявил себя с помощью лосося, особенно рекомендованного. Лосось слегка осыпается и укладывается вокруг большей части роллов. Внутри его много слоев обернутых водорослями, есть кусочки авокадо, маринованной моркови, огурца и жареной хрустящей кожи лосося. Результатом является постоянно меняющийся вкус, близкий к искусству. Это одни из лучших суши-роллов, которые мы пробовали в любом месте, включая Японию, но они довольно полные, так что салфетка должна быть наготове.

Большинство посетителей, которые приезжают в Yellow Tail Sushi Bar (YTSB), ищут премиум и трудно найти хорошую рыбу, и если вы в этой категории, то мы рекомендуем сашими-блюдо шеф-повара. Он предлагается в трех классах: стандартный, полужирный или жирный. Все три класса по-прежнему дают одинаковые толстые порезы от той же рыбы; разница заключается в добавленном вкусе и фактуре самых толстых разрезов, которые обожают настоящие знатоки сашими. Рыба подается в керамическом горшке на ложе льда, состоящем из знаменитого, жирного, мраморного живота тунца (отори), одноименного желтого хвоста, мягких гребешков, чисто вырезанного и без панциря аляскинского королевского краба, креветки, красного тунца и полосатого морского окуня (шима-ажи).

У отори есть толстые жиры, содержащие тяжелую плоть вместе с небольшим васаби и соевым соусом, что является действительно определяющим сашими. Полосатый окунь разрезан со слабой кровью, чтобы доказать свою свежесть и действительно приносит свежий, тонкий вкус и мягкую текстуру, в то время как красное мясо тунца столь же мясисто, как может быть рыба. Напротив, креветки и гребешки почти сливочные в сравнении и добавляют приятное разнообразие блюду. Смешанная темпура была единственной ночью. Креветки и смешанные овощи были свежими и вкусными, но тесто tempura было слишком жирным для наших вкусов, и по этой цене вам рекомендуется быть крайне критичным.

Да, цена за обед или ужин в YTSB стоит дорого, но для качества ингредиентов и общего опыта это стоит того. Этот ресторан топ-суши высшего качества, который гарантированно впечатлит.

VIE Hotel Bangkok

Элегантные черты изысканность пронизывают VIE Hotel Bangkok, с темным мраморным вестибюлем дополненным водными элементами и старательный персоналом. Два ресторана предлагают что-то особенное для гостей, с YTSB, одним из лучших японских ресторанов в городе, и VIE Wine & Grill, где подают блюда тайской и интернациональной кухни, приготовленные престижными шеф-поварами, опытными каждый в их конкретной кухне. Удобства для гостей не менее впечатляют. VIE Fit, открытый с 06:00 до 22:00, предоставляет гостям фитнес-центр мирового класса, а также компактный, но привлекательный бассейн, который имеет уникальную прозрачную стену для плавания. ПОДРОБНЕЕ

Найти Отели вблизи Yellow Tail Sushi Bar

Yellow Tail Sushi Bar (YTSB) в VIE Hotel Bangkok

Часы работы: с 18:00 до 22:00 ежедневно, + с 11:30 до 14:30 (только по выходным дням)
станция метро BTS: Ratchathewi
Адрес: 117 / 39-40 Phaya Thai Rd
Тел: +66 (0) 2309 3939
вебсайт: https://web.facebook.com

Ресторан Yellow Tail Sushi Bar (YTSB) на Карте Сиама

ИСТОРИИ НА ТЕМУ