|
|
 Кухня Ньёнья (Nyonya), которую Вы можете обнаружить во многих местах в Куала-Лумпуре, пришла, из богатой Перанаканцами культуры Малакки. Ньёнья особый стиль кулинарии, являющийся результатом слияния китайских и малайских рецептов, который зародился во времена китайской торговли, прошлых веков, прочно обосновавшейся в Малакке.
Maлакканская Ньёнья в свою очередь, отличается от Пинанг Ньёнья, где эти блюда тоже имеют место. Чуть больше специй и кокосового молока, даёт приятный результат - более сладкая кулинарная смесь с пламенным оттенком. В сравнении, блюда Пинанг Ньёнья одобряют более практический стиль кулинарии, с использованием более простых компонентов и 'Белакан' (Черная креветочная паста). Малаккские блюда требуют большего времени приготовления, а местные женщины обычно используют для стряпни сковородку вок. |
| ....................................................................................................................................................................................................................... |
 Популярные рестораны Ньёнья в Куала Лумпуре
|
Ресторан Bibi Chik
Address: 17 Jalan SS2/30, PJ
Tел: (603) - 7873 6769
Ресторан Cafe De Sky Garden
Address: No. 10, Jalan Petaling Utama 10, PJ
Tел: (603) - 2284 8420 |
| ....................................................................................................................................................................................................................... |
|
| ....................................................................................................................................................................................................................... |
|
|
принадлежит