|
|
|
|
|
 Расположенный в северо-западной части Борнео, Сабах (Sabah) - столица восточного побережя Малайзии. Штат имеет 30 этнических принадлежностей, говорящих на более чем 80-ти диалектах. Люди народности Кадазан/Дусун составляют наибольшие расовые группы в Сабахе, несмотя на то, что недавно, на восточном побережье был отмечен огромный приток филиппинских и индонезийских иммигрантов.
Обнаружить вкусную еду в Сабахе - довольно простое дело – есть множество малайских, китайских и индийских ресторанов, угождающие всем вкусам и кошелькам. Столица Сабаха - город Кота-Кинабалу, зажат между пышными тропическими холмами и Южно-Китайским морем, а лучшие кулинарные заведения, конечно, расположены в Kота-Kинабалу. Городские рестораны могут быть немного дороги, учитывая высокий уровень жизни, но здесь полно мест, где можно насытиться дешёвой уличной едой. К сожалению большинство из этих кухонь закрывается рано, так что приготовтесь к ранним ужинам. Тем не менее, должен говориться, что разнообразие еды является весьма обширным – блюда из свежих морепродуктов - особенно популярный выбор в меню. Многочисленные рестораны, уличные кухни, и рынки предлагают различные особенности, включая местные блюда – каждый район гордится своей стряпнёй, которая определяется местной этнической принадлежностью. |
| |
|
 Ресторан Hinompuka Café
|
 Расположенный в Кота-Кинабалу, этот ресторан - одно из немногих мест, где можно насладиться местной едой, особенно во время завтраков.
Hinompuka Café обслуживает Кадазан кухню, включая хивана (салат из сырой рыбы с лаймовым соком), кинотаун, синамайан, киноринг гипан (смесь местных овощей с сушенными креветками) и хиномпука (сладкий пирог, сделанный из черной рисовой муки, обернутой в банановых листьях).
Часы работы: 08:30 – 15:30 закрыт в воскресенье
Местоположение: Lot 7, Block F, SED-O Shophouses, Buhavan Square, Donggongon New Township, Penampang
Телефон: +608 872 5996 |
Уличная кухня |
 Расположенный в Tuaran – тихом городе с одной улицей, в 45 мин от Kота-Kинабалу – эта кухня не имеет никакого названия, но местные жители приезжают в эту столовую, что бы насладиться блюдами из лапши.
Переполненное заведение обслуживает домашнюю яичную лапшу, приготовленную на сале, с соевым соусом, подаваемой сухой, жареной и в качестве супа, с пластинами свинины.
Часы работы: 08:00 – 18:00
Местоположение: No. 3, Jalan Jilang, Tuaran |
Ресторан Ferdinand's |
 Считаемый одним из лучших ресторанов Кота-Кинабалу где готовят западную кухню, Ferdinand's - удобное и непретенциозное заведение с традиционной обстановкой.
Обслуживая разнообразие обычной еды, также стоит упомянуть фирменные блюда ресторана – попробуют сливочный томатный суп, запечённую в духовке баранину, филе трески, а так же многочисленные множества пицц и паст.
часы работы: 18:00 – 23:00
Местоположение: отель Sutera Harbour Resort, 1 Sutera Harbour Boulevard, Sutera Harbour
Телефон: +608 831 8888 |
Ресторан @mosphere |
 Расположенный наверху Yayasan Sabah, @mosphere окружён забавной ретро атмосферой. Этот панорамный ресторан предлагает обозрения горизонта Кота-Кинабалу и обслуживает ассортимент блюд Тихоокеанского региона, от жареных бифштексов до пасты.
Меню ресторана вас не разочарует; попробуйте жареный филей, тигровые креветки, хинава – кусочки макрели в пиве.
Часы работы: 11:30 – 01:00 воскресенье – четверг; 11:30 – 02:00 в пятницу и в субботу
Местоположение: 18-ой Этаж, Menara Tun Mustapha, Likas Bay
Телефон: +608 842 5100 |
Ресторан Coast |
 отель Shangri La's Rasa Ria Resort
Расположенный в пределах Shangri La's Rasa Ria Resort, этот ресторан имеет обширное меню, но наиболее привлекательным является выбор морепродуктов; кроме этого также имеется вегетарианское меню. Фирменные блюда включают тунца, который подаётся с острым соевым маслом из горчицы, ризотто Coast и баранина, сопровождаемая острым мармеладным соусом.
Часы работы: 18:30 – 22:30
Местоположение: отель Shangri La's Rasa Ria Resort
Телефон: +608 879 2888 |
Индийский ресторан Naan |
 отель Shangri La's Rasa Ria Resort
Соседний с рестораном Coast, Naan предлагает ароматы Индии - высококлассный ресторан, который обслуживает традиционные индийские блюда.
Мург (курица) тикка масала - фирменное блюдо, в то время как тандури мург раса риа - специализация этого заведения; также попробуйте лук бхаджийя, гулаб джамун и ласси из манго.
Часы работы: 18:30 – 22:30
Местоположение: отель Shangri La's Rasa Ria Resort, Кота-Кинабалу, Pantai Dalit
Телефон: +608 879 2888 |
Ресторан Peppino |
 отель Shangri La's Tanjung Aru Resort & Spa
Европейский ресторан для изысканных ужинов - совершенное ароматное место для романтичного перерыва. Обслуживание вводит новшества, итальянская кухня, ресторан также гордится внушительным винным списком. Попробуйте спагетти Вонгол с перцем Сабах, эскалопы с ванилью и зеленый чай, миланский минестрон и гусиную печень в луковом компоте; на десерт можно заказать рхубарб и груши.
Часы работы: 18:00 – 22:30
Местоположение: отель Shangri La's Tanjung Aru Resort & Spa, 20 Jalan Aru, Tanjung Aru
Телефон: +608 832 7888
|
Уличная кухня в Сандакане |
 Расположенная в Сандакане – воротам к некоторым из самых известных соблазнов Сабаха, включая заповедник орангутангов Sepilok и Национальный парк Черепаховый остров – эта столовая обслуживает тан кунг ми (также известное как резиновая лапша). Лапша - в основном версия Ван Тан Ми, за минусом ван тон и овощей;
блюдо готовиться с салом и темным соевым соусом, и украшается щедрыми кусочками чар сью (подслащенные пластинки свинины) и чар йок (глубоко прожареная свинина).
Часы работы: 06:00 – 11:00
Местоположение: Центральный Рынок Сандакан, кухня №119, Jalan Tiga |
Ресторан Olives |
 отель Nexus Resort & Spa Karambunai
Красивый ресторан Olives, расположенный в пределах курорта Nexus Resort Karambunai, имеет большой выбор меню, который удовлетворит любой аппетит.
Начните с тарелки морепродуктов, которая наполнена общепринятой смесью плодов Де Ла Мер, идите дальше к перчёной говядине и завершите вашу трапезу сыром гамбазола, с острым шоколадным соусом.
Часы работы: 18:30 – 22:30
Местоположение: отель Nexus Resort Karambunai
Телефон: +608 848 0888 доб. 6541 |
Ресторан Noble House |
 отель Nexus Resort & Spa Karambunai
Украшенный цветной пастелью Noble House обслуживает традиционную китайскую кухню. Есть приличный выбор блюд Дим Сам, и утка по Пекински - фирменное блюдо с щедрой порцией сливового соуса.
Также попробуйте шипящую говядину с соусом барбекю, и на десерт пудинг манго.
Часы работы: 11:30 – 14:30 и 18:30 – 22:30
Местоположение: отель Nexus Resort Karambunai
Телефон: +608 848 0888 доб.6550 |
| .............................................................................................................................................................................................................. |
|
| .............................................................................................................................................................................................................. |
|
|
|
|
|
принадлежит